辣炒藕丁的做法如下:
材料:蓮藕、 火腿、青椒、紅椒、豆腐幹、辣醬、醬油、鹽。
做法:
1、把青紅椒去蒂去籽洗淨後切成丁火腿切丁;
2、豆腐幹切丁,蓮藕去皮洗淨後切丁;
3、炒鍋燒熱後倒入油,待油7成熱時,倒入豆腐丁用大火煸炒1分鐘,至豆腐丁表面成微黃色;
4、倒入蓮藕丁翻炒2分鐘;
5、調入辣醬,醬油和鹽翻炒均勻後,倒入火腿丁,青紅椒丁,再繼續翻炒1分鐘;
6、倒出裝盤即可。
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