“閏月年,留娘年”的說法,認為閏月年對母親的身體健康不利。就有閏月年的時候給媽媽送花糕的說法,民間稱作“留娘糕”,寓意是希望母親健康長壽,永遠留在女兒身邊。這“留娘糕”也叫做“閏月糕”
留娘糕制作所需食材:面粉适量、菠菜适量、火龍果适量、紫薯适量、胡蘿蔔适量、酵母粉适量、溫水适量、紅棗适量。
留娘糕制作方法:
1、将各種果蔬榨汁和面。
2、取出菠菜面團擀成片狀。
3、第二層與第一層一樣做法。
4、取面團搓成長條,截成13段,加入13顆紅棗。
5、取紫薯面團擀皮做花紋。
6、取紅色火龍果面團做出桃子形狀。
7、放上綠色葉子,上鍋蒸上20分鐘即可。
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