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蝦的蝦線不去能吃嗎

生活更新时间:2024-12-04 22:26:27

蝦的蝦線不去能吃嗎（吃蝦必知的14個真相）1

你吃的蝦到底是什麼蝦？

可不是大的是海蝦，小的是河蝦。

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别動不動就拽着皮皮蝦去散步

這速度你跟的上麼

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#蟹腿斷了#

皮皮蝦吃蟹，怕你被這樣的朋友吃窮了

蝦線到底是什麼？

是腸子。。黑黑的嘛。。是。。便便#不要在吃蝦的時候看#

去線那麼麻煩，不介意的話，吃了就吃了吧。

白灼的話可能影響口感，但是如果是油焖爆炒就沒關系。

如何機智地去蝦線？

方案一：剪開蝦頭，把胃找到 #下圖黃色部位就是胃#，連腸子一起拽出來。略暴力，但顯得很專業。

蝦的蝦線不去能吃嗎（吃蝦必知的14個真相）4

微博上有詳細教程，好像不能放外鍊，想看可以在下面留言，我告訴你呀~

方案二：開背，挑出來

蝦黃能吃嗎？

能吃，和蟹黃同理很好吃！還有蝦黃豆腐呢。

蝦黃啊是蝦。。。成熟的卵巢。#我不是故意要說的#

蝦籽是個啥？

就是蝦的。。卵子#對不起我也不是故意的#是一種很棒的調味品，隻有夏秋季節有。

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海蝦比河蝦更有營養？

海蝦：不飽和脂肪酸含量高，就是DHA啊，EPA這些；蛋白含量也要稍微豐富一些。

河蝦:蛋白質和不飽和脂肪酸略輸，但是勝在鈣含量豐富。

但有一個殘酷的事實就是，鈣都在蝦的皮裡，很難吸收啊。

蝦皮補鈣？

鈣含量還可以，但一來吃不多，二來吃進去也消化不了啊，還不如喝口奶

蝦皮裡還有很多活性物質：蝦青素啊，殼聚糖啊，都是當紅保健成分。

但是！！！青菜用大學四年苦逼的實驗經曆保證，這些東西提取出來都很麻煩，更别說你脆弱的腸胃了。。。

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蝦頭營養高？

才不是呢！蝦的胃在頭部，和蝦線同理，沒什麼特别的營養價值，還有可能很惡心。。

不過蝦黃在那呢~

蝦頭會有重金屬殘留？

蝦頭集中了蝦的所有器官，包括胃，是有可能會富集環境中的重金屬。

海捕大蝦多少會有點#但不光是蝦，其他動物都一樣#；養殖的問題不大。

畢竟水質和存活率正比，人家也不會冒這個險。

蝦頭變黑就是變質了？

不全是，其實這是一種酶變現象，有時候新鮮的蝦也會變黑；聞起來沒有怪怪的味道，就放心吃吧。

VC和蝦同吃=吃砒霜？

不會！除非你吃了150公斤蝦。

小龍蝦是日軍基因改造用來吃屍體的？

1953年沃森和克裡克才發現了DNA雙螺旋結構，上世紀70年代人類才開始DNA重組技術的應用研究。。

然而，小龍蝦在1930年就已經引入中國了。。。

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不要理這些謠言

還是來吃蝦吧~

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然而，這句話

并不是奧巴馬說的……

明兒見~點個贊再走呗(*^__^*)

本文為食栗派原創，未經允許不得轉載

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