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月餅是蒸的還是烤的

生活 更新时间:2025-02-12 07:42:05

  月餅是烤的,不管是傳統月餅還是新式月餅,大部分月餅的制作方法都是需要放入烤箱中烤制的。月餅是中國漢族傳統美食之一,其在古代時是用來祭拜月神的供品。月餅屬于重油、重糖的食物,熱量和膽固醇都很高,不宜多吃。

  月餅是蒸的還是烤的 

  每到中秋節,家家戶戶必備月餅,我們所吃的月餅部分都是烤制而成的。月餅在制作時,需要将月餅生胚放入烤爐中進行烤制,烤制完成的月餅表面金黃油潤,呈扁鼓型,口感香酥,非常的美味。

  當然,并不是所有的月餅都是烤制的,新式月餅中的冰皮月餅就是一種不需要烘烤的月餅,它的制作工藝簡單。冰皮月餅是采用糯米制作冰皮,外觀呈白色,一般是放在冰箱中冷凍保存,售賣時放在冷藏櫃中。

  月餅不宜多吃

  如今的月餅花樣越來越多,口感越來越豐富,也受到更多人的喜歡,但是一定要注意,月餅一天吃一個最好,不宜多吃。月餅一般油比較多、糖比較多,并且多以鴨蛋黃為餡,這種月餅的膽固醇很高,屬于高熱量食物,多吃容易引發肥胖。

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