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木耳和白菜怎麼做

知識 更新时间:2025-02-02 09:19:24

  材料:白菜2大片、黑木耳1把、枸杞10粒 、色拉油2大勺、食鹽半小勺、蔥5克、姜适量、蒜2瓣、生抽1大勺、澱粉1小勺、白糖1小勺、黃酒1大勺、水1大勺。

  做法:

  1、枸杞用清水洗去浮塵,用黃酒浸泡十分鐘左右;

  2、木耳用涼水泡發,去蒂備用,蒜切片,蔥姜切末 ;

  3、大白菜洗幹淨,菜幫子部位用菜刀片着切;

  4、這樣片着切的大白菜炒得時候更容易入味;

  5、起鍋做油,油熱後放入蒜片、蔥姜末煸炒出香味後倒入泡發的木耳翻炒三分鐘左右;

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