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羊肉可與白菜同食嗎

知識 更新时间:2024-12-23 09:01:17

  可以,羊肉味甘、性溫,具有益氣補虛、溫中暖下的功效;白菜具有解熱除煩、通利腸胃的作用。二者可以同食。羊肉炖白菜的做法如下:

  用料:羊肉500克、大白菜250克、食用油适量、大蒜20克、姜适量、辣椒适量、胡椒适量、醬油适量、料酒适量。

  做法:

  1、将羊肉切成塊,和辣椒、胡椒一同放入鍋内用油煸炒。待水分炒幹後放入蔥段、姜塊,倒入醬油、 料酒 ,待羊肉塊上色後加入高湯和胡椒粉,然後用文火炖。

  2、将大白菜切成較大塊,大蒜切片,一起放入鍋内,加調料和羊肉一起炖至酥爛入味即可。

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