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怎樣做花生糖豆

知識 更新时间:2024-10-18 12:33:24

  主料:花生米200克。

  輔料:白糖60克、玉米澱粉30克、清水100克。

  步驟

  1、稱量好所需原料。

  2、将花生米到鍋裡小火幹炒。

  3、炒至花生噼裡啪啦作響即可。

  4、糖和清水一起到鍋裡小火慢慢熬制。

  5、用木鏟順一個方向不停攪拌至糖漿全部冒出粘稠的白色大泡泡時。倒入熟花生仁用木鏟迅速拌勻。

  6、用濾網将熟澱粉均勻的撒在裹滿糖漿的花生仁上,關火。

  7、快速翻炒均勻。

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