黃魚不能與中藥荊芥同食,不宜與荞麥同食。
西紅柿不宜和青瓜同食,青瓜含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素C,番茄富含維生素C,如果二者一起食用,達不到補充營養的效果。
主料:小黃花魚400克、番茄200克、姜10克、蒜頭10克、香蔥10克。
調料:色拉油30克、料酒10克、雞精2克、精鹽5克。
1、小黃魚去除内髒洗幹淨涼幹,番茄切成塊,姜、蒜切成沫。
2、中火熱鍋三分鐘放入油、姜、蒜,再放入小黃魚,翻動煎至兩面微微有黃色即可。
3、倒入适量水,同時放入料酒開大火燒開。
4、接着改中火,同時放入番茄,熬一會,等湯汁變成奶白色後加入鹽、雞精調味、蔥花、出鍋。
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