香菇有點發黴後是不能食用的,一旦香菇發黴,香菇就會滋生黴菌,引起香菇腐敗變質,很多人覺得有一點點發黴扔掉可惜,就用開水浸泡清洗後再食用,專家稱,香菇發黴變質以後,清洗食用也再無營養,洗不幹淨還會有殘留的黴菌,所以不建議食用。
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