全聚德烤鴨的吃法:
材料:鹽10克,甜辣粉5克,黑胡椒粉2克,整鴨1隻2240克,化開的黃油115克。
做法:
1、将烤箱預熱到190度。
2、将鹽、胡椒和甜辣粉抹到鴨皮上,再放到一個烤盤裡。
3、在預熱好的烤箱裡烤1小時,然後将一半的黃油舀到鴨肉上,再繼續烤45分鐘。然後将剩下的一半黃油舀到鴨肉上,再多烤15分鐘或直到鴨皮變金黃為止。
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