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冬菇炆花膠怎麼做

知識 更新时间:2024-09-17 08:01:41

  花膠提前一日浸發,然後放進鍋裡煮開,再小火煮30分鐘,加一些蔥和姜去除腥味;冬菇用水浸泡至松軟;把所有食材切好待用;放适量油進鍋, 油熱時加入蔥根和姜片,待顔色變金黃時放入花膠和冬菇翻炒;加入适量水煮20分鐘,再加入瘦肉;最後加入西蘭花,胡蘿蔔和蔥,炒至熟透,再加适量鹽,糖;翻炒5到10分鐘出鍋即可。

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