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河南紅棗粽糕做法

知識 更新时间:2024-12-04 22:19:20

  需要原料及工具:糯米、紅豆、紅糖、葵瓜子油、紅棗、高壓鍋。

  具體做法如下:

  1、将糯米用清水沖洗兩遍,再加入高出米面一公分高的清水,浸泡一夜;

  2、把紅豆洗淨,并用清水浸泡二十四小時;

  3、在泡好的糯米中加入高出米面兩公分的清水;

  4、加入五湯匙的紅糖,用湯匙攪拌均勻,使紅糖充分溶解;

  5、加入一湯匙的葵瓜子油;

  6、将泡好的紅豆均勻的鋪在表面;

  7、将紅棗洗淨均勻的鋪在表面;

  8、高壓鍋内倒入足量的水,使其能超出蒸盆底部;

  9、放入蒸盆蓋緊鍋蓋,加上閥,小火蒸三十分鐘,關火,并繼續焖一個小時;

  10、取出,完成。

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