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山西汾陽炝碗團的做法

知識 更新时间:2024-11-11 15:26:40

  1、把碗團切片。

  2、用熱水燙一下,鍋裡放油,放幾粒花椒。

  3、油8成熱時放辣妹子一勺,耗油一勺,幹辣椒一把。

  4、炒幾下後倒熱水,加鹽,醬油,醋,蒜末,放碗團。

  5、最後勾芡,加半勺蒸魚油,一些韭菜段,出鍋撒芝麻。

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