不是。1、品種不同:軟柿子的種類多品種不固定,硬柿子有固定的産地;2、營養價值不同:軟柿子裡面有蛋白質,礦物質和維生素,而脆柿子營養物質沒有那麼豐富;3、口感不同:軟柿子水分含量多,軟糯香甜,脆柿子清脆爽口,甜而不膩。
軟柿子和脆柿子是否一樣
1、品種不同
軟柿子的種類繁多,它品種不是固定的,在許多地方都有軟柿子種植。而脆柿子有主要的産地,它産自廣西的恭城,陽朔縣一帶。所以也被稱之為恭城月柿,恭城水柿或者米果等。
2、營養價值不同
軟柿子的營養價值要比脆柿高一些。一般成熟的軟柿子裡面有豐富的蛋白質,維生素以及各種人體所需的礦物質,它的鐵元素含量很高,而脆柿的營養物質則沒那麼高,而且也沒有軟柿子那麼甜。
3、口感不同
吃過軟柿子的都知道它的水分含量很高,它的味道一般是軟糯香甜的。與之不同的是,脆柿子水分含量不高,吃起來像蘋果一樣,香脆爽口,甜而不膩,吃起來也比較方便。
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