小黃米和白大米都屬于糧食類食物,營養成分差不多,都是富含碳水化合物,鐵,維生素B等營養素,隻是維生素與礦物質的含量有所區别。所含的血糖指數不一樣,可以一起搭配。
從中醫學角度認為,入脾、胃、腎三經,有除熱和中,益腎解毒等功效。可治療食欲不振、嘔吐、脾胃虛熱、洩瀉以及孕婦虛弱等病症。
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