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草魚頭怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-08-11 11:17:13

  剁椒魚頭的做法如下:

  1、先用鹽、料酒塗抹魚頭,腌制十五分鐘,再在表面鋪上姜絲;

  2、在魚頭上鋪滿湖南剁椒;

  3、鍋内燒開水,放上蒸架,大火蒸十分鐘。時間的長短視魚頭大小十至十五分鐘不等;

  4、蒸好的魚裡面有很多水份,用匙裝出三分之二的蒸魚水棄掉;

  5、再在魚表面鋪上蒜蓉,香蔥碎;

  6、另起一鍋燒熱五大匙植物油,乘熱均勻的澆淋在魚頭上即完成。

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