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生抽的熱量

生活 更新时间:2025-03-13 05:36:27

  每100克生抽所含熱量約為20大卡,在同類食物中單位熱量較低。生抽是以大豆或脫脂大豆或黑豆、小麥或面粉為主要原料,人工接入種曲,經天然露曬,發酵而成的,顔色比較淡并且呈紅褐色。

  生抽主要是用來調味,顔色淡,故做一般的炒菜或者涼菜的時候用得比較多,生抽适宜涼拌菜,顔色不重,顯得清爽。

  生抽醬油是醬油中的一個品種,以大豆或黑豆、面粉為主要原料,人工接入種曲,經天然露曬,發酵而成,滋味鮮美協調。

  生抽是用來一般的烹調用的,吃起來相對老抽味道較鹹,一般來說氨基酸态氮越高,醬油的等級就越高,也就是說品質越好。

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