排骨蓋飯的做法?準備用料肋排、胡蘿蔔、糯米、香菇、大米、蔥姜、油、八角、老抽、料酒、鹽、醬油、冰糖,下面我們就來聊聊關于排骨蓋飯的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
準備用料。肋排、胡蘿蔔、糯米、香菇、大米、蔥姜、油、八角、老抽、料酒、鹽、醬油、冰糖。
排骨焯水去血水,胡蘿蔔和香菇切成丁。
鍋裡放入少量橄榄油,放入姜片、八角爆香後加入焯水後的排骨,放冰糖炒至表面微微發黃。
加入醬油和老抽繼續翻炒讓排骨上色,加水沒過排骨,再調入料酒和鹽。
大米和糯米放在一起淘洗幹淨後,放入香菇丁兒和胡蘿蔔丁兒。
再把鍋中的排骨連同湯汁一起倒入電飯煲裡,用标準煮飯模式煮好後再焖十分鐘即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!