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排骨蓋飯的做法

生活 更新时间:2024-07-21 14:30:25

排骨蓋飯的做法?準備用料肋排、胡蘿蔔、糯米、香菇、大米、蔥姜、油、八角、老抽、料酒、鹽、醬油、冰糖,下面我們就來聊聊關于排骨蓋飯的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

排骨蓋飯的做法(排骨蓋飯的做法步驟)1

排骨蓋飯的做法

準備用料。肋排、胡蘿蔔、糯米、香菇、大米、蔥姜、油、八角、老抽、料酒、鹽、醬油、冰糖。

排骨焯水去血水,胡蘿蔔和香菇切成丁。

鍋裡放入少量橄榄油,放入姜片、八角爆香後加入焯水後的排骨,放冰糖炒至表面微微發黃。

加入醬油和老抽繼續翻炒讓排骨上色,加水沒過排骨,再調入料酒和鹽。

大米和糯米放在一起淘洗幹淨後,放入香菇丁兒和胡蘿蔔丁兒。

再把鍋中的排骨連同湯汁一起倒入電飯煲裡,用标準煮飯模式煮好後再焖十分鐘即可。

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