瘦肉豬肝湯的做法:
用料:瘦肉,豬肝,香菇,蔥,姜。
做法:
先把豬肝和瘦肉切成小塊狀用鹽,料酒腌漬一會備用;把香菇切成丁狀,準備好蔥姜;在鍋内加入适量的油,加入香菇蔥姜到鍋内爆香;再在鍋内加入适量的水,此時可以根據水量加入适量的鹽;在聞到有蔥姜發出來的香味後,就可以加入腌制好的瘦肉和豬肝,快速的在鍋内攪動動幾下,看到肉上去了紅就可以出鍋了。這個時候可以加入一些雞精;出鍋裝碗的時候把蔥花加入到碗内即可。
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