1、豌豆尖開花了不能食用
豌豆尖就是豌豆的幼芽和嫩稍,食用口感非常的嫩滑。但如果豌豆尖開花了,那就證明豌豆苗已經老了,這就失去了豌豆尖的食用價值。并且開花後的豌豆,即使有嫩芽,口感也完全不同,口感較差。
2、豌豆尖的營養價值
豌豆尖的營養非常豐富,它富含維生素A、維生素C、鈣、磷、胡蘿蔔素等營養成分,食用可以補充身體所需能量。同時,豌豆尖還有着利尿、消腫等功效,食用好處多多。
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