膽囊息肉患者應少吃高脂肪、高膽固醇食物,如蛋黃、魚子、動物肝、腦、腸等。膽汁中膽固醇增高,易于形成膽固醇結石。植物油既可降低膽固醇,又可促使膽固醇轉變成膽汁酸防止膽石形成,故宜以植物油為主。油炸、油煎食品最好不吃,以免誘發膽絞痛。烹調上盡量清淡、少油,家蒸、煮,忌煎、炸。
其次,律飲食、吃好早餐對膽囊息肉患者極其重要。如果不吃早餐,則晚上分泌的膽汁利用不上,存留于膽囊内,膽汁在膽囊内滞留時間過長,即可刺激膽囊形成膽囊息肉或使原來的息肉增大、增多,所以早餐最好吃些含植物油的食品。
最後,忌酒精。酒精在體内主要通過肝髒分解、解毒,所以,酒精可直接損傷肝功能,引起肝膽功能失調,使膽汁的分泌、排出過程紊亂,從而刺激膽囊形成新的息肉及或使原來的息肉增長、變大,增加膽囊息肉的癌變系數。
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