準備材料 牛排上倒一勺橄榄油,撒上鹽和胡椒,用手做個馬薩基,使得正反面都均勻地抹上這些調料。蓋上保鮮膜,放到冰箱裡腌半小時。
洗淨配菜 土豆洗淨後,帶皮煮熟。記得水裡加些許鹽。土豆撈出後,用這個水煮一下胡蘿蔔(如果不是象我這樣的小胡蘿蔔,可以把大胡蘿蔔切塊或者切厚片),再給西蘭花焯一下水,撈出。
煎烤牛排 取出牛排,煎或烤;。最後胡蘿蔔和西蘭花用橄榄油稍微翻炒一下,加點鹽、莳籮葉子(可選),出鍋。
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