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調雞尾酒需要哪些材料

知識 更新时间:2025-02-11 17:21:49

  制作材料主要有:酒,蘇打水,砂糖,檸檬,檸檬汁,薄荷葉。

  雞尾酒可大分為兩種,即:

  1、直接飲料:使用單一材料,經過加工,以原味呈現。

  2、混合飲料:混合多種材料調制,口味繁多,風格千變萬化。

  其次,雞尾酒可按其酒精成分、飲用時間、冷熱口味,分成如下數類:

  1、短飲料:需要在短時間内飲盡,酒量約60ml,3至4口喝完,不加冰,10至20分鐘内不變味。其酒精濃度較高,适合餐前飲用。

  2、長飲料:放30分鐘也不影響風味的雞尾酒,加冰,用高腳杯,适合餐時或餐後飲用。

  3、硬性飲料:含酒精成分較高的雞尾酒。

  4、軟性飲料:不含酒精或隻加少許酒的檸檬汁、柳橙汁等調制的飲料。

  5、冷飲料:溫度控制在5至6度之間的雞尾酒。

  6、熱飲料:溫度控制在60至80度之間,以“Hot Whisky Today”最具代表性。

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