儲備糧是指儲存以備需用的糧食。儲備糧也是指政府儲備的用于調節社會糧食供求總量,穩定糧食市場,以及應對重大自然災害或者其他突發事件等情況的糧食和食用油。
儲備糧對于國家安全意義重大,一旦出現大的災荒或戰争,有足夠糧食儲備,至少可以保障民衆的吃飯問題,此外,國家還可以通過抛售儲備糧來調節糧價,平抑物價。
國家儲備糧是國家為備戰備荒而委托糧食部門專門建立的糧食儲備,儲備任務的确定、變更和庫存的動用,均由國務院決定,所需儲備資金和儲存費用由國家财政專項撥給。
國家儲備糧要求做到專倉儲存,專人管理,專帳記載,數量、質量、品種、地點四落實,未經批準,任何單位和個人均不得動用,但要根據不同品種的保管期限适時輪換。
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