秋梨膏太硬了可以放在溫暖的地方融化,或放在有熱水的容器中,或放在有太陽的地方,過一段時間就可以把它弄出來了,因為如果太冷的時候秋梨膏才會變得很硬。
秋梨膏也叫雪梨膏,是一道傳統的藥膳,相傳始于唐朝,以精選之秋梨(或鴨梨、雪花梨)為主要原料。
秋梨膏過去是宮廷内專用的藥品,直到清朝由禦醫傳出宮廷,才在民間流傳,又由于後來一直用北京郊區的秋梨調制,并在京城售賣。
據考證,秋梨膏最先給予了北京的藥鋪,一直作為京城的藥房為宮中制作的禦藥之一,至今北京同仁堂老字号還保留着以“秋梨潤肺膏”為藥字号的國藥。
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