裝湯的器皿有湯盆、湯盤、湯碗等。
湯盆:專指用來盛放物品的缽狀容器,因其形狀要比缽大,故而稱為湯盆。
湯盤:皿、碟或盤是淺而小的食用器具,用來盛載食物或其他飲食器具,一般是圓形的,大型碟皿較常稱作盤。
湯碗:碗作為人們日常必需的飲食器皿,碗的起源目前不可考證,不過可追溯到新石器時代泥質陶制的碗,其形狀與當今無多大區别,即口大底小,碗口寬而碗底窄。一般用途是盛裝食物。
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