榴蓮果肉剝離了殼之後,如果常溫保存的話,一般1天左右就會變質,因此需要放在冰箱保存,雖然榴蓮是熱性水果,但是其放在冰箱保存的話,保存的時間會延長,因此榴蓮是可以放在冰箱保存的,但是榴蓮因為味道比較重,保存的時候最好用保鮮膜或者保鮮袋以及保鮮盒包起來密封保存,否則榴蓮的味道會污染冰箱内其他食物。
将果肉用保鮮膜包裹後放入冰箱冷凍層即可。雖然說冷凍之後會改變榴蓮的味道,但是冷凍之後會更好吃,因為冷凍的榴蓮更涼爽刺激,而且會有一種雪糕的奶香味,味道極好,并且冷凍保存的時間更長,大概可以保存1個月之久,但是榴蓮放的時間越長,風味越是改變的大,因此最好盡早食用。
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