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烤得蛋糕變得很硬怎麼使他變軟

知識 更新时间:2025-01-30 14:02:20

  1、加一點乳化劑和保水劑試一下;

  2、加入一些蛋糕油,可以在加入一些油脂和饴糖;

  3、把變硬的蛋糕放入食品袋或可以密封的飯盒,封好後放到微波爐裡加熱幾分鐘,加熱時間視蛋糕的多少而定,取出就會變軟,但是如果時間太久失水過多的就無法回軟了。

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