清蒸明太魚的做法:
1、蔥切段,姜切絲放在盤裡。
2、魚放上面,魚身上淋些料酒。
3、鍋裡水燒開,把明太魚放入蒸鍋,大火蒸八分鐘。
酸甜口調味方法:
1、鍋裡放蕃茄沙司炒熱,淋在魚身上。蕃茄醬也可以。
2、用白糖、香醋、水澱粉調汁加熱後澆在魚身上。
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