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武夷山岩茶是什麼茶?

生活 更新时间:2024-12-02 18:46:40

  武夷山岩茶屬于烏龍茶。它是一種岩骨花香的烏龍茶,是我國的一種傳統茶葉,産地在福建閩北地區的武夷山一帶。武夷岩茶清新淡雅,既有紅茶的香醇,也有綠茶的清新,在制作方法上,武夷山岩茶和台灣烏龍茶不同,更注重發酵和焙火。

  武夷山岩茶是什麼 

  武夷山岩茶是中國傳統的名茶。屬于烏龍茶的一種,它有着岩骨花香的品質。它的産地主要在福建閩北武夷山一帶。武夷山有着“秀甲江南”的美譽,那裡的茶樹一般生長在岩石縫隙中,因此武夷岩茶也有着一種獨特的清香。

  武夷山岩茶最突出的優點就是清香甘活。武夷岩茶味道香醇,甘甜清新。它既有紅茶的香醇又有綠茶的清新,喝起來總是讓人回味無窮。武夷岩茶總能讓人感受到它的清香和醇厚,稱得上是烏龍茶之中的極品。

  與台灣的岩茶不同,武夷岩茶注重發酵和焙火。它屬于半發酵的茶品。武夷岩茶的制作主要是三個步驟,分别是做青,烘幹和焙火。做青是為了讓茶更加香醇,步驟雖短但很重要,烘幹則是為了茶味更香,焙火是提高和穩定茶的品質,便于長時間的存放。

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