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紅燒肉放在冰箱裡5天能吃嗎

生活更新时间:2024-11-29 19:40:38

　　紅燒肉放在冰箱裡5天不建議繼續食用，其最佳冷藏時間是三天。紅燒肉是一道非常著名的大衆菜肴，它以五花肉為主料，成品香甜松軟、入口即化，極具特色。一般經過烹饪後的熟食并不宜長期保存，否則非常容易滋生細菌，食用可能引起食物中毒。

　　紅燒肉放在冰箱裡5天能吃嗎

　　日常很多人都非常喜歡吃紅燒肉，這道菜也成為一道著名的大衆菜肴。但是，一般經過烹饪的紅燒肉并不适合長期保存，即使是放在冰箱裡也是不可以的，在冰箱中存放也隻能保存三天左右，超過五天不宜繼續食用。

　　大家都知道，冰箱冷藏室可以抑制細菌的滋生，但并不代表可以殺菌，經過烹饪的熟食長期放在冰箱中，也是會滋生細菌的。并且如果冰箱并不是經常清理，那麼其内部細菌也較多，容易造成細菌感染，加速紅燒肉的變質。

　　變質紅燒肉的危害

　　肉類在低溫環境下非常容易被肉毒杆菌所污染，肉毒杆菌是一種具有神經毒性的細菌，如果紅燒肉變質并攜帶肉毒杆菌，食用後很可能會出現神經麻痹症狀。同時，紅燒肉長期處于低溫環境中會流失大部分營養，失去其食用價值。

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