清朝的人可以吃到玉米,玉米原産地在美洲,哥倫布發現新大陸之後,将玉米帶到了歐洲,在我國的明末時期,玉米才傳入,種植範圍達到十餘省,但是人們并未将它當做食物,直到清朝初期,大家才開始食用玉米。
中國最早吃到玉米是哪個朝代
玉米是我國主要的糧食作物,不過它的原産地卻不在我們這裡,而在美洲地區。在明朝的時候,玉米傳入中國,最早記載于明嘉靖年間的《鞏縣志》當中,稱之為“玉麥”,“玉米”一名源于徐光啟的《農政全書》。
到明末的時候,已有十多個省種植了玉米,但是人們并未将其作為食物,直到清朝初期,人們才開始食用玉米。在清康熙年間,玉米的種植已經傳到了二十多個省份,清朝後期更是大力推廣雙季稻、玉米和甘薯等作物,玉米産量得到提高。 玉米的營養價值及功效
玉米的營養價值極高,其中含有豐富的維生素、核黃素、植物纖維、硒元素等。植物纖維能夠刺激腸胃的蠕動,促進腸道消化,降低人體血脂;硒元素具有防癌抗癌的作用;此外,常吃玉米還有增加記憶力,抗衰老的作用。
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