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誰知道薯條大蝦做法

知識 更新时间:2025-01-31 12:35:34

  材料:

  大蝦10隻、姜泥10克、白味曾200克、白砂糖100克、清酒50毫升、味淋30毫升、鹽适量。

  做法:

  1、将白味口曾、白砂糖、姜泥、清酒和味淋混合均勻制成腌料;

  2、大蝦洗淨,剪掉蝦槍和觸須,從背後切開,但保持腹部相連;

  3、切好的大蝦撒少許鹽腌漬10分鐘,然後用5毫升清酒和100毫升水的混合液沖洗幹淨并瀝幹;

  4、将腌料放入一個深盤中,然後碼入處理好的大蝦,将剩下的腌料鋪在大蝦上,放入冰箱腌漬24小時;

  5、烤箱用上下火預熱至180攝氏度,取出大蝦,将其表面的腌料去除幹淨,排放在鋪好錫紙的烤盤上,放入烤箱中層烘烤15分鐘至大蝦成熟即可。

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