腐竹做成涼菜的步驟如下:
1、準備好腐竹、胡蘿蔔、蒜、黃瓜;
2、把腐竹切成小段;
3、黃瓜和胡蘿蔔切絲;
4、把蒜切碎;
5、把蒜、胡蘿蔔、黃瓜放入盆中加入鹽,腌五分鐘;
6、腐竹入開水鍋中燙一分鐘;
7、撈出放入盆中,加入辣椒油、味精拌勻即可。
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