在中國人的飲食習慣中鹽是百味之首，飯菜太淡會讓人覺得索然無味。但這是成人的标準，對寶寶來說，他們從小就習慣了味道平淡的母乳，即使食物中沒有明顯的鹹味，他們也不會覺得别扭。再加上，寶寶的腎髒功能發育未成熟，如果攝入過多鹽，就可能對他的健康帶來危害。

甜甜快6個月了，到了該添輔食的時候，甜甜媽媽在是否應當給寶寶的輔食裡添加鹽的問題上犯了難。僅僅在自己家中就出現了兩三種說法，甜甜媽媽有些拿不定主意。可是如果讓寶寶吃一點也不帶“鹹味”的輔食，寶寶會愛吃嗎? 寶寶不吃鹽，是否還會影響寶寶的生長發育?

現在，很多媽媽都知道不能給寶寶吃太多鹽，但是又會擔心輔食沒滋味，寶寶不喜歡吃，其實，媽媽大可不必擔心。因為成人與寶寶對鹹味的敏感度不同。

書上說：寶寶吃鹽過早會傷腎...

而老人們卻說：不給寶寶吃鹽，寶寶哪有力氣學爬、學走、學跑！

到底誰說的有道理？今天，就給大家捋一捋“寶寶吃鹽”的那些事兒~

首先了解下：我們為什麼要吃鹽？

鹽不僅僅是調味劑，它還可以為我們提供生命活動所必須的鈉，簡單點說，我們吃鹽主要是為了補鈉。

食鹽的主要成分是氯化鈉，其中的鈉離子對維持人體組織液滲透壓平衡、調節神經與肌肉的刺激感受性很重要，所以才會有“不吃鹽沒力氣”的說法。

當然不會！要知道，鈉離子并不隻存在于食鹽裡，很多食材當中都含有鈉，這類看不見的鈉又被稱為“隐形鹽”。

我們熟知的母乳、牛奶、面包、芹菜等食物中都含有鈉，隻要寶寶每天飲食正常，完全能滿足他對于鈉的需要量了，因此家長完全不用有寶寶缺鈉的顧慮，更不用擔心寶寶沒力氣。

這裡不得不提醒家長一句，隐形鹽和食鹽一樣，如果攝入過多，同樣會危害寶寶健康。

出生後3個月内不要吃鹽。此時寶寶的食物是母乳，母乳中含有天然鹽分，寶寶吃這些天然鹽分已經足夠了。3個月内的小寶寶腎髒功能尚弱，多吃鹹食會增加腎髒負擔，影響其正常發育。

1歲以内寶寶的輔食可以不用加鹽。天然的食品中已經含有鹽分，可以滿足寶寶的需求。所以給寶寶制作輔食時，可以不用加鹽。

1歲以後食鹽量可逐漸增多，但也不宜超過每天2克。如果夏季出汗較多或腹瀉、嘔吐時，食鹽量可酌情增加。

其實，日常飲食中，除了直接食用了鹽之外，很多食物中也是含鹽的。比如很多調料都含鹽，如醬油，醋、味精，面包、餅幹、零食中很多也是含鹽的，甚至許多蔬菜也含鹽，如空心菜、豆芽、紫菜，有些人就将這些鹽稱之為“隐性食鹽”。我們說的寶寶每日食鹽量要包括食物本身所含的鹽量。

含鹽量低的蔬菜：絲瓜、黃瓜、西紅柿、豆芽、荠菜、南瓜、土豆、苦瓜、大蔥、西胡蘆為最低，含鈉較高的蔬菜有紫菜、紫蘿蔔、青水蘿蔔、甘蘭菜等。

含鹽量低的主食：大米、小米、豆類、玉米等，其中以玉米、黃豆為最低。

含鹽低的水果：桃、橙、鴨梨、蘋果、葡萄、檸檬等，其中以桃、鴨梨、橙為最低、杏較高。

含鹽低的肉類：牛肉、豬肉、雞肉、雞蛋等，其中牛肉最低。

一大勺醬油含鹽2.8克。

一大勺豆醬含鹽2克。

二兩榨菜含鹽11.3克。

兩片醬蘿蔔含鹽0.7克。

一塊熏豆腐幹含鹽0.5克。

一勺番茄醬含鹽0.6克。

二兩素什錦含鹽5.1克。

一個松花蛋含鹽1克。

一個鹹雞蛋含鹽2克。

一袋方便面含鹽5.4克。

一片火腿腸含鹽1克。

二兩油餅含鹽0.8克。

一片配餐面包含鹽0.8克。

母乳：可以通過媽媽攝入的鹽量來大緻判斷母乳中的含鹽量，母乳喂養的媽媽要保持清淡飲食。

配方奶和市售嬰兒輔食：早在2008年國家就規定嬰兒食品包裝上必須注明鈉的含量（鹽的主要成分），所以給寶寶食用前，一定要仔細查看食品标簽，計算寶寶攝入的鹽量。

限鹽首先要把好“入口關”，即烹調時應盡量少放鹽和含鹽調味品，在此，專家教給大家一些小竅門。

●做菜時，用醬油、豆醬、芝麻醬調味，或用蔥、姜、蒜等香料提味。5克醬油、20克豆醬所含的鹽分才相當于1克鹽，而且做出的菜比直接用鹽味道更好。

●北方人日常飲食多為鹹香味，可适當改善口味，用甜、酸、辣味代替鹹味。比如靈活運用蔗糖烹制糖醋風味菜，或用醋拌涼菜，既能彌補鹹味的不足，還可促進食欲。具有天然酸味的檸檬、橘子、番茄等都可以使用。

●可以利用蔬菜本身的強烈風味，如番茄、洋蔥、香菇等，和味道清淡的食物一起烹煮提味，如番茄炒蛋。

●炒菜出鍋時再放鹽，這樣鹽分不會滲入菜中，而是均勻散在表面，能減少攝鹽量。鮮魚類可采用清蒸等少油、少鹽的方法。

●最後一道湯最好喝淡湯，完全不需放鹽，用蘑菇、木耳、海帶等提色、提鮮就足夠了。冷凍蝦等食品吃前最好用水沖洗，也可以減少鹽量。

●有意識地多為寶寶安排一點含鉀多的食物，可以抑制機體對鈉的吸收。據測算，蔬菜的鉀含量相當于肉類的20倍，按照“多鉀少鈉”原則來優選食物也可以減少鹽分的攝取。

人對食鹽的敏感度是随年齡增長而逐漸降低的，寶寶對食鹽的敏感度高于成人，研究表明：成人感到鹹味時，氯化鈉的濃度是0.9%，而寶寶感到鹹味時，其濃度為0.25%，不到成人的1/3。如果按成人的口味來放鹽，寶寶攝入的鈉（鹹味的主要來源）肯定超标。

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