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青檸檬和黃檸檬的區别

生活 更新时间:2024-10-18 12:35:35

  1、外表不同:進口小青檸成熟後外皮碧綠如玉,國産青檸檬綠中帶黃,黃檸檬成熟後外皮是金黃色的;2、味道不同:國産青檸成熟後酸味不重,進口小青檸果肉非常酸,黃檸檬香味濃郁,果肉極酸;3、使用方法不同:青檸檬更适合榨汁,黃檸檬大多泡水飲用。

  青檸檬和黃檸檬有什麼不同 

  1、外表不同

  青檸檬并非是還沒有成熟的檸檬,而是指檸檬家族中的一個品種,它果皮是青色的,且摸起來比較光滑,一般進口小青檸成熟後碧綠如玉,國産青檸成熟後綠中帶黃;黃檸檬剛開始挂果的時候顔色是青色的,表皮上有細緻的紋理,成熟後果皮顔色是金黃色。

  2、味道不同

  一般來說,國産青檸成熟之後果肉酸味并不重,回味帶些許苦澀感,進口小青檸成熟後果肉非常酸;黃檸檬成熟之後聞起來檸檬香味濃郁,且果肉也非常酸。

  3、使用方法不同

  青檸檬裡面的果汁比黃檸檬更加豐富,皮也比黃檸檬更薄,因此通常用來榨汁飲用或者是制成果汁飲料,在泰國菜裡面還被當成調料使用,能去除魚類中的腥味,還能讓肉類肉質更鮮美,而黃檸檬多在西餐中使用,大多是榨成檸檬汁或者是切片泡水飲用。

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