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茄子餡包餃子好吃嗎

知識 更新时间:2024-08-12 19:18:15

  茄子和五花肉做餡好吃。

  原料:

  适量高筋面粉、适量茄子、适量五花肉、适量40度溫水、适量發酵粉、适量黃豆醬。

  做法:

  1、把适量面粉放入面盆;

  2、杯子裡面放入适量40度溫水,把發酵粉放入40度溫水内調勻;

  3、在面粉裡面放入調入發酵粉的溫水,用筷子調成麥穗狀,将面粉揉成光滑的團放入面盆;

  4、将煤氣打開,調到最小火,将面盆放在煤氣上三秒鐘,拿開,醒發5分鐘反複3到5次,再醒發30分鐘;

  5、茄子去皮切成

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