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三豆飲是哪三種豆

生活更新时间:2025-03-05 00:51:25

　　三豆飲中三豆指的是赤小豆、綠豆、黑豆，現在多用黃豆、綠豆、黑豆來制作，黃豆能補充人體所缺乏的水分，使用效果更廣泛，且改變後口感也不會發生太大改變。制作三豆飲隻需要三種都放到甘草水中，接着一起煮到豆子漲開就可以了。

　　三豆飲中三豆指的是

　　三豆飲這個名字雖然挺起來比較簡單，但是在中國有着非常悠久的曆史，早在古代就開始飲用了，它源自名義扁鵲的秘方，三豆指的是赤小豆、綠豆、黑豆，不過現在多用黃豆、綠豆、黑豆，然後加入冰糖提升口感。

　　之所以将赤小豆換成現在的黃豆是因為黃豆有生津的作用，能補充人體所缺乏的水分，用黃豆來代替赤小豆能讓三豆飲的飲用效果更佳廣泛，且口感也不會發生太大的改變。

　　怎麼制作三豆飲

　　傳統的三豆飲制作方法并不難，先将甘草浸泡1-2個小時，接着将甘草撈出來，在水裡繼續浸泡三種不同的豆子，之後将豆子、甘草和浸泡的水一起煮到豆子漲開就可以了，煮好之後隻喝湯，不吃豆子。

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