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莴筍葉能吃嗎

生活 更新时间:2024-11-24 15:43:56

  莴筍葉可以食用,它内部營養成分的含量比莴筍莖更高,制作莴筍葉要先把放入水中浸泡了十分鐘的莴筍葉切段備用,再起鍋燒油放入蒜末爆香,将莴筍葉放入鍋中炒軟之後磕入雞蛋翻炒并用食鹽、耗油進行調味即可。

  可以吃莴筍葉嗎 

  莴筍是我們生活中非常常見的一種食物,我們平時在烹饪它的時候大多都是隻取它的根莖部分食用,其實莴筍上面的葉子也是可以食用的,而且它内部所含的營養成分甚至比莴筍的根莖還要高。

  我們如果想要食用莴筍葉的話,可以先将摘下來的莴筍葉放入清水中浸泡十分鐘左右,這樣是為了消除莴筍葉表面沾染的細菌、灰塵、農藥,然後把處理好的莴筍葉和大蒜分别切段、切末備用。

  接着起鍋燒油,等鍋中的油熱起來之後把蒜末倒入其中爆香,再把莴筍葉表面的水分瀝幹并倒入鍋中翻炒至柔軟,最後往鍋内磕入一個完整的雞蛋翻炒并用食鹽、耗油這兩種調味料進行調味即可。

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