自制馄饨皮的材料和步驟如下。
食材:面粉、食用純堿、雞蛋、水、生粉。
步驟:
向面粉中加入少量的食用堿和一個雞蛋,攪拌均勻;緩慢地加入适量的涼水,制成硬面團,蓋上鍋蓋,醒發30分鐘;将面團揉搓均勻,撒上适量的生粉,用擀面杖壓緊面團;把面皮折成扇形,切成同樣的寬度;再将面團展開,切成同樣尺寸的正方型,馄饨皮制作完成。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!