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豆腐可以煮粥嗎

知識 更新时间:2024-10-07 07:08:31

  豆腐粥是一道由米飯為主要材料,肉湯、豆腐為輔料制作而成的粥品,屬于家常菜粥。該道菜品通過将食材進行炖煮的方法制作而成。大米主要營養成分是碳水化合物和蛋白質,其他營養成分還有糖類、鈣、磷、鐵、葡萄糖、果糖、麥芽糖、維生素B1、維生素B2等,這些都是人體必須的營養素。豆腐的蛋白質含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養價值較高。适于脾胃積熱、痤瘡粉刺、口幹咽燥、肺熱及肺燥咳嗽、脘腹脹滿、痢疾等。

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