糖官兒是用黃米和麥芽等原料制作的,又被稱為糖瓜,粘性十足,口感豐富,在我國部分地區,每年臘月二十八會用糖官兒供奉竈王爺,也有吃糖官兒的習俗。相傳每年十二月二十三日,竈王爺會返回天庭向玉帝禀報每家每戶事宜,供奉糖官兒有讓竈王爺多美言的意思。
糖官兒是什麼材料做成的
俗語說:“二十三,糖瓜粘,竈王老爺要上天”,這裡面糖瓜也就是糖官兒,它主要是用黃米和麥芽等材料制成的,粘性比較大,是每年臘月二十三供奉竈王爺的糖。
相傳在每年農曆十二月二十三日的時候,竈王爺會重返天庭,向玉帝禀報一整年每家每戶的活動情況,而玉帝會根據竈王爺的禀報進行獎勵或者是懲罰,而人們在這一天向竈王爺供奉糖官兒,是為了粘住竈王爺的嘴,讓他不能向玉帝說壞話,又有讓竈王爺吃了甜甜的糖之後向玉帝多多美言的意思。
在民間傳說裡面,有月亮屬陰,竈君屬陽的說法,因此祭竈一般都是由男性操持,在祭竈的時候要口念禱詞,完畢後将竈君像揭下來用火燒掉,表示竈王爺上天,等到了除夕之後再将新的竈君像挂上去。雖然現在已經很多家庭不再祭祀竈王爺,但是到了臘月二十三的時候吃糖官兒的習俗卻一直保留了下來。
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