家常肉米飯的做法:
食材:
肋闆肉500克、大米1500克。
步驟:
1、将肉洗淨,切成1厘米左右的小塊備用;
2、将花椒、大料及姜用開水浸泡備用;
3、把米洗淨備用;
4、鍋内放少許食用油,将肉塊炒成八成熟,不要放水;
5、把米放入電飯鍋内,放适量的泡好的花椒、大料、姜水,把炒好的肉同時放入并攪拌均勻;
6、定時蒸制20分鐘,肉米飯即可食用。
注意事項:
1、肉塊切得不宜大;
2、炒肉時不要加水。
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