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立夏的習俗有哪些

知識 更新时间:2024-11-28 16:39:03

  1、吃蛋。在民間,有“立夏吃蛋,石頭踩爛”的說法,意思是立夏吃蛋,人就會勁頭足。

  2、秤人。立夏吃罷中飯,有秤人的習俗。古詩雲:“立夏秤人輕重數,秤懸梁上笑喧閨。”人們挂起一杆大木秤,秤鈎懸一根凳子,大家輪流坐到凳子上面秤人。

  3、喝粥。根據當地史料記載,我國古時每年“立夏”節氣,民間形成了吃粥、挂蛋等習俗。民間傳說立夏這天喝立夏粥可保一年平平安安、無病無災。

  4、吃立夏飯。立夏這一天,按照中國人的傳統習俗,要變着花樣吃各種飯,烏米飯、豌豆糯米飯……主料都是最最平常的米飯,但因為加進了各種時令的料,變換出不同的顔色。

  5、嘗新。很多地方有“立夏嘗鮮”之俗。人們品嘗時令食物,以求健康吉祥。

  6、做夏。立夏季節,福州風俗流行煮鼎邊“做夏”。鼎邊糊(又稱鍋邊糊),用米漿涮鍋邊燒煮而成,配以蝦米、蝦油、蔥菜、金針、黑木耳、蚬子,或少量香菇、蛏幹等海鮮清湯,其味極為葷美可口。

  7、食面食。我國北方多種植小麥,立夏正是小麥上場時節,因此北方大部分地區立夏時有制作與食用面食的習俗,意在慶祝小麥豐收。立夏的面食主要有夏餅、面餅和春卷三種。

  8、喝茶。我國江西、揚州等地有立夏飲茶的習俗。夏天酷暑炎熱,經常喝茶,尤其是偏涼性的綠茶,可以讓暑氣頓消,起到清熱解暑、利尿排毒的作用。

  9、迎夏。古代,人們非常重視立夏。還有習俗說立夏日不迎夏,會有病災纏身。

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