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中式面點包括哪些

知識 更新时间:2024-11-25 02:56:11

  中式面點有蜜餌、酏食、糁食、餃子、面條、拉面、煎餅、湯圓、燒麥、春卷、粽子、圓宵、包子等。此外還有北京的焦圈、蜜麻花、豌豆黃、艾窩窩、炒肝爆肚;上海的蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥等。

  其它:太原的栲栳、刀削面、揪片等。

  西安的牛羊肉泡馍、乾州鍋盔,拉面、油鍋盔。

  新疆的烤羊肉、烤馕、抓飯。

  山東的煎餅、喜餅。

  江蘇的蔥油火燒、湯包、三丁包子、蟹黃燒麥。

  浙江的酥油餅、重陽栗糕、鮮肉棕子、蝦爆鳝面、紫米八寶飯。

  安徽的臘八粥、大救駕、徽州餅、豆皮飯。

  福建的蛎餅、手抓面、五香捆蹄、鼎邊糊。

  台灣的度小月擔仔面、鳝魚伊面、金爪米粉。

  海南的煎堆、竹簡飯。

  河南的棗鍋盔、焦餅、雞蛋布袋、血茶、雞絲卷。湖北的三鮮豆皮、雲夢炒魚面、熱幹面、東坡餅。

  湖南的新飯、腦髓卷、米粉、八寶龜羊湯、臭豆腐。

  廣東的雞仔餅、皮蛋酥、冰肉千層酥、月餅、酥皮蓮蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鮮蝦餃及第粥、玉兔餃、幹蒸蟹黃燒麥等。

  廣西的大肉棕、桂林馬肉米粉、炒粉蟲。

  四川的蛋烘糕、龍抄手面、玻璃燒麥、擔擔面、雞絲涼面、賴湯圓、宜賓燃面。

  貴州的腸旺面、絲娃娃、夜郎面魚、荷葉糍粑。

  雲南的鹵牛肉、燒餌塊、過橋米線等。

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