泡蘿蔔太鹹時,可倒入适量的白開水進行稀釋,然後加入少量的白砂糖,三天時間内不要再泡菜,三天之後将表面那層白色的鹽水泡去之後,就可加入泡菜,若泡菜母水實在太鹹,則可将泡菜水倒掉一部分,然後再用水稀釋,并加入少量白砂糖,且在泡蘿蔔中放白砂糖,有提鮮的作用。
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