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姜汁肘子的汁如何調配

知識 更新时间:2025-12-17 17:19:40

  調配姜汁肘子的汁的方法如下:

  原料:泡椒适量,郫縣豆瓣适量,姜适量,蒜适量,黃酒适量,米醋适量,白糖适量,醬油适量,油适量。

  步驟:

  1、将适量的泡椒和郫縣豆瓣剁碎,姜、蒜切成細末備用;

  2、鍋中放入适量油,油稍熱後,放入泡椒和郫縣豆瓣中小火煸香;

  3、翻入适量姜末,蒜末煸炒20秒左右;

  4、放入适量醬油和黃酒炒十秒左右;

  5、放入适量白糖、米醋,煮五秒左右即可。

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