用料:赤小豆500克、薏米200克、水3000毫升。
紅小豆提前一天泡好,浸泡一晚上,然後放鍋中加水大火煮開,再轉小火炖爛待用。薏米洗淨。把薏米放入鍋中加上水,大火燒開後轉小火煮爛。當薏米煮爛後,加入已煮好的紅小豆适量攪勻一起,再煮5分鐘左右即可出鍋。
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