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紅酒冬天放外面會凍嗎

生活更新时间:2024-11-24 12:02:15

　　紅酒對溫度有一定的要求，冬天放外面會被凍壞。紅酒怕高溫、怕光，如果紅酒的溫度過高會導緻苦澀後變酸，如果溫度過低那麼紅酒中的香氣無法揮發出來，紅酒要放在專業的酒窖中儲藏，也可以放在隔熱隔光效果好的紙箱中儲存。

　　紅酒冬天放外面好嗎

　　溫度對于紅酒來說非常的重要，紅酒的香氣與味道要在适當的溫度下才可以發揮出來，如果紅酒的溫度過高會導緻苦澀後變酸，如果酒的溫度過低，那麼紅酒中應有的香氣又不能揮發出來。

　　紅酒對于溫度、濕度、陰暗度都有一定的要求，紅酒怕高溫、怕光，紅酒需要存放在專業的酒窖中，也可以購買專業的酒櫃進行儲存，溫度要控制在10攝氏度-14攝氏度，濕度保持在70%。

　　紅酒的儲存溫度

　　如果在一般那情況下，我們可以将紅酒放在隔熱隔光效果好的紙箱或者保麗龍箱中，再将紙箱放置在陰涼通風，溫度變化不大的地方，也可以保存很長的時間。

　　一般情況下，甜型的紅酒儲存的溫度為14攝氏度-16攝氏度，幹紅葡萄酒的儲存溫度為16攝氏度-22攝氏度，幹白葡萄酒的儲存溫度為8攝氏度-10攝氏度，如果是香槟這種氣泡的葡萄酒則儲存溫度應該在5攝氏度-9攝氏度。

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