紫色石蕊試液遇堿會變成藍色。紫色石蕊試液用于幫助判斷液體的酸堿性,其測量pH值範圍是在酸性與弱堿性之間,無法具體确定其PH值。檢測方法:把液體用潔淨的膠頭滴管,滴入紫色石蕊試液。
石蕊是從多種地衣所制得的天然藍色色素,屬于黃酮類化合物中的花色素類衍生物,具有C6-C3-C6結構。商品石蕊呈藍色粉末、塊狀或壓制成正方形。
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